香草曲奇的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.黄油室温软化

2.倒入细砂糖

3.倒入糖粉搅拌均匀

4.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发 黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

5.分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀

6.每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次 黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象 打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地

7.在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀

8.低筋面粉筛入黄油糊

9.用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

10.曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了

11.把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉

12.冷却后密封保存