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蛋心圆的做法

蛋心圆的做法
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蛋心圆

抢楼得了一本好书，对于我这个烘焙出学者来说，一本好书就等于一个好老师。从书中最简单的饼干做起，虽然简单，但味道无与伦比的好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    50g

  • 辅料：

  • 色拉油

    15g

  • 鸡蛋黄

    4个

  • 糖粉

    30g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.食材称量好备用

step2

2.把糖粉倒入蛋黄中

step3

3.用电动打蛋器低速打至蛋黄发白

step4

4.加入色拉油

step5

5.中速打至蛋黄糊化

step6

6.筛入低筋面粉

step7

7.用刮刀翻拌均匀

step8

8.装入裱花袋中

step9

9.烤盘铺油纸，把面糊挤到盘中，每个直径2~2.5cm的圆

step10

10.烤箱160度预热5分钟，上下火中层烤15分钟

step11

11.拿出晾凉，趁热剥离油纸

step12

12.凉后立马放入密封罐子保存

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aslGDXs 上传,更新时间: 2013-01-08
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