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高钙咸味苏打的做法

高钙咸味苏打的做法
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高钙咸味苏打

苏打饼干能中和胃酸，而且本身咸咸的脆脆的感觉，自己喜欢吃。在君之的博客里找到了方子，就试着做了，还挺成功。结果自己没吃到多少，给老妈吃完了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 水

    40ml

  • 面粉

    150g
  • 辅料：

  • 油

    19g

  • 盐

    3g

  • 蛋壳粉

    2g

  • 小苏打

    2g

  • 干酵母

    3g

做法 共25个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋売2只，洗净备用，事实上也用不了这么多

step2

2.撕去白膜

step3

3.尽量捣碎些

step4

4.放入平底锅，干焙水分

step5

5.放入食物料理机，用干粉功能打成粉

step6

6.这是成品蛋壳粉

step7

7.面团：面粉100g，水40g

step8

8.加入油12g

step9

9.盐3g

step10

10.干酵母3g

step11

11.小苏打2g

step12

12.蛋壳粉2g

step13

13.揉成光滑面团，饧发30分钟

step14

14.油酥：面粉30g、油7g，盐1g

step15

15.揉成光滑面团

step16

16.面团擀成大面皮

step17

17.三对折，再擀成大面皮，再三对折，一共对折6次

step18

18.对折6次的面团再次擀成皮，把油酥放入

step19

19.揉成光滑面团

step20

20.擀成大面皮

step21

21.三对折

step22

22.擀成大面皮，用刀划成小块

step23

23.用叉子扎眼

step24

24.再次饧发30分钟

step25

25.放入烤箱，中层180度，20分钟就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：njha8115 上传,更新时间: 2013-01-08
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