无鸡蛋版酥脆黄油曲奇的做法
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无鸡蛋版酥脆黄油曲奇

开始玩烘焙那会,曾经做过黄油曲奇,觉得味道跟外面相差太远,不是很酥,也不够香,于是就没有再做过。由于买过一盒君之的饼干,号称无任何添加能做到那么酥,实在是我的梦

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    120g
  • 黄油

    100g
  • 辅料:
  • 奶粉

    12g
  • 适量
  • 香草精

    2滴
  • 糖粉

    38g
  • 细砂糖

    25g
  • 牛奶

    20g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油软化以后放入盐、糖粉、砂糖, 夏天的季节,黄油切小块大概软化1个小时即可用

step2

2.用搅拌器先把黄油和糖粉摁一下,这样不会搅拌起来以后糖粉到处分

step3

3.打发黄油,变的颜色稍淡即可

step4

4.牛奶倒入黄油中搅拌均匀

step5

5.筛入面粉翻拌均匀

step6

6.之后把面团倒入裱花袋,先把裱花袋装好,放入一个高一点的容器里,然后把面团倒入,非常方便

step7

7.挤出各种花型,190度烤制10分钟

step8

8.在烤制的过程中,把厨房收拾干净,每次我都会用这种方法把需要放进柜子里的东西晾干,在烤箱上放一个深一点的烤盘,然后放上烤架,把需要晾干的东西放上去,一会就全干了

step9

9.一定要在旁边看着, 出炉了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:91734609d394 上传,更新时间: 2013-01-08

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