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蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干

做过很多款饼干，但无论男女老少，都对这款饼干情有独钟，一致认为味道好，口感好。那就是蔓越莓饼干。不含任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，套用一句广告词就是

1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3.蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

4.倒入蔓越莓干。

5.倒入低筋面粉。

6.搅拌均匀，成为面团。

7.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

8.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

9.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度20分钟烤焙即可。

10.至表面微金黄色，出炉。