凉拌卷心菜的做法
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凉拌卷心菜

卷心菜最有营养的吃法就是凉拌,因为卷心菜的维生素C含量是西红柿的35倍。吃卷心菜最好的方式是切丝后凉拌吃,如果加热也可以快炒,以免破坏其中的维生素C。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 卷心菜

    300g
  • 辅料:
  • 2勺
  • 蒜米

    3粒
  • 辣椒碎

    1勺
  • 1勺
  • 味精

    1/4勺
  • 白砂糖

    1/4勺
  • 花生油

    3勺

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.洗净的卷心菜切细丝,越细越好。

step2

2.锅内烧水,开锅后放切好的卷心菜进去绰烫,水再开就可以了。

step3

3.焯烫好的卷心菜即可放入凉开水内。

step4

4.一小碗内放入醋,辣椒碎,蒜米(要多点),盐,味精,少许糖。

step5

5.开锅烧一点花生油,热后就浇在之前放好料的小碗内。

step6

6.把卷心菜内的水倒掉,把调味料倒进去拌匀。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:AntjeFreund 上传,更新时间: 2013-01-08

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