原味小曲奇的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备全蛋液，搅打均匀。糖粉、细砂糖。

2.面粉提前过筛，黄油室温软化。

3.糖粉和细砂糖倒入软化好的黄油中。

4.用电动打蛋器低速打至蓬松、发白，呈羽毛状。

5.分次放入蛋液。

6.搅打顺滑，每次都要彻底搅打之后，再加下一次蛋液，防止水油分离。

7.加入面粉。

8.用刮刀切拌均匀，切拌好后湿润、无干性颗粒即可。

9.将面团装入裱花带。

10.在烤盘内挤出小菊花状曲奇。

11.烤箱预热，160度，中层、上下火，15分钟，表面微微上色即可。晾凉密封保存。 烘烤温度一定根据自家烤箱脾气来灵活调节，不可照搬。

12.美味出炉

13.美味出炉