【原创首发】凉拌嫩藕片的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.嫩藕用钢丝刷将表皮刷洗干净，葱，红椒洗净备用。

2.藕切片入清水浸泡。

3.蒜切末，红椒切粒，葱切花。

4.锅里火开后将藕飞水烫至透明状捞出。

5.过准河滤水备用。

6.将蒜末、椒粒和葱花入小碗，调入盐，香油，鲜贝露，辣椒油，醋，鸡粉，糖拌匀成味汁。

7.将藕片码入碟内。

8.将调好的味汁浇在上面即可上桌。