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大枣饼干的做法

大枣饼干

这是我第二个尝试用烤箱的作品。相对于在论坛发表的“处女作”黄油棒，制作起这款饼干感觉自如多了，已经可以根据个人喜好，对原方子的配料进行删减和改变。原方子仍然来自

1.将一大把枣洗净，用刀将枣肉部分切下。去核后的枣肉干约55g。

2.根据配料表中的表明，准备好65g黄油，40g糖粉，以及低筋面粉备用。

3.鸡蛋一枚，搅拌成全蛋液。

4.黄油隔水化开，放入糖粉搅拌均匀。

5.放入一大勺全蛋液后，将枣干肉和面粉放入，搅拌成团。

6.整理成长方体，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室冷冻半个小时。

7.去除冷冻好的长方体，切成片备用。

8.烤箱175℃预热，放入烤盘在中间位置，上下火，18分钟即可。