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凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇

很喜欢吃凉拌金针菇，一直在超市买的，我也尝试过自己做过，第一次就失败了，老的不能吃全部倒掉了，后来再也没做过，那天受了豆亲的启发才明白，烫的时间不能超过30秒，

1.金针菇去掉根部，洗净，我怕老，就把根部全部去掉了。一斤金针菇就这么一点。

2.锅内放水，大火烧开。

3.倒入金针菇，我数了30下，也差不多30秒。然后捞起沥干水分。

4.调制调料，2调羹6月鲜酱油，一调羹果醋，1克盐，1克鸡精，适量的老干妈辣酱，白糖适量，香油适量。

5.装盆，把调料淋上就可以了。