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芝麻小酥饼的做法

gado45489035浏览

芝麻小酥饼

有朋友给我留言，希望能够做一些没有黄油的饼干。其实我的心理也是希望多做点色拉油的，因为健康嘛。我做的那些黄油饼干，其实是我用来练手的，呵呵。很多都被我送人了，

1.色拉油40克，糖30克（我不太能吃糖，喜欢糖的朋友可以加到50克）打发的方式至白

2.加入面粉揉成团

3.分成两等份，做成长方条。放入冰箱冷藏30分钟

4.取出，刷蛋黄液

5.洒芝麻

6.切成小块，上面刷蛋黄（我觉得不刷好，总共一个蛋黄，沾芝麻用了不少，还有一些就刷上了，不浪费嘛。不过成品，我觉得还是不刷好看点。）放入烤盘。175度中层20分钟左右上色，（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。）