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芝麻酥饼的做法

芝麻酥饼的做法
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芝麻酥饼

今天我又做了芝麻酥饼哦，呵呵。我一直比较偏爱酥饼，偏爱它的酥脆以及各具特色的香甜。不需要很大的劲去揉面，也不需要发面，一个小时之内，就基本解决了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄油

    100g

  • 面粉

    150g
  • 辅料：

  • 白糖

    30g

  • 芝麻

    少许

  • 鸡蛋液

    少许

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油１００克，分成９０克和１０克备用

step2

2.面粉１５０克备用

step3

3.将９０克黄油用微波炉加热软化

step4

4.将１０克黄油也用微波炉加热软化成液体

step5

5.１０克黄油加９０克面粉,白糖和４５ml的水搅拌好

step6

6.揉成面团备用

step7

7.另９０克黄油加入面粉６０克搅拌成面团备用

step8

8.水油面团擀成面片

step9

9.将油酥面团放在面片上

step10

10.对折

step11

11.擀长

step12

12.再对折

step13

13.擀长（如此总共三遍）

step14

14.切成块状

step15

15.放入烤盘中

step16

16.刷蛋液

step17

17.洒芝麻

step18

18.烤箱预热后

step19

19.１８０度第二层２０分钟，上色即可。烤好后，至凉取出。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jcdl8151 上传,更新时间: 2013-01-08
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