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摩卡双色饼干的做法

摩卡双色饼干的做法
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摩卡双色饼干

看到君之的新作，摩卡饼干，颜色都很漂亮，想着两种味道应该也很搭吧，就决定来试试看，做好的饼干，朋友正好来送东西给我，就给她吃，她说很好吃，我家小朋也觉得不错。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    120g

  • 无盐奶油

    40g

  • 鸡蛋液

    30g

  • 黑巧力

    35g

  • 咖啡粉

    1小勺

  • 辅料：

  • 热水

    1小勺

  • 盐

    适量

  • 细沙糖

    40g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.奶油，糖，盐用打蛋器打至松发。

step2

2.再分次加入蛋液，打至顺滑

step3

3.筛入面粉压拌成团

step4

4.咖啡粉加水拌开，巧克力隔水融化备用

step5

5.面团分成两份，分别加入咖啡拌成团

step6

6.另一份加入巧克力拌成团

step7

7.擀成长方形

step8

8.两片叠在一起，捲起来，放入冷冻库，冷冻半小时

step9

9.切成0.3mm厚片

step10

10.摆入烤盘

step11

11.上火170度，下火150度，烤15分钟，闷5分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：baxv3475 上传,更新时间: 2013-01-08
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