黄油小饼干的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.黄油在自然温度软化，把黄油打均匀，加入盐

2.再加入糖粉打匀，也不必要打发

3.再加入2个鸡蛋黄和10克奶粉打匀

4.把所有材料打到完全融化一起

5.过筛加入混合的低粉和玉米淀粉

6.用橡皮刮刀将其拌匀，再用手搓成团

7.放油布铺在案板上，将面团擀成面皮，不要擀太薄了，大概0.7cm左右，不然容易烤糊的

8.用饼干磨具压出形状，把边料取出，摆放好

9.在饼干上面用叉子均匀打些小孔

10.其他的搓成汤圆那么小，用叉子压平压出形状

11.预热烤箱，放中层上下火150度烤10分钟，10分钟后再关掉下火，以开上火160度烤5分钟，我做的饼干是比较小的，像可乐瓶盖大小，所以烤的时间温度也少

12.考到表面微微黄就可以了，依照自己的烤炉去设定时间，快烤好时不要离开烤炉容易烤糊的