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双色黄油圈圈饼的做法

双色黄油圈圈饼的做法
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双色黄油圈圈饼

饼干的制作是烘焙里相对较为简单的，配方是一个方面，形状也是另一个方面，掌握了几种基本的整形方法，搭配不同的方子，就可以做出各式饼干，让零烘焙基础的你也可以在家人

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低粉

    285g

  • 黄油

    150g

  • 糖粉

    75g

  • 鸡蛋

    60g
  • 辅料：

  • 香草精

    1g

  • 可可粉

    15g

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油软化，加入糖粉

step2

2.用打蛋器搅匀，不需要打发

step3

3.分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀

step4

4.加入香草精搅拌均匀

step5

5.低筋面粉270克筛入黄油里

step6

6.用手将面粉和黄油捏成面团

step7

7.将面团分成两等分，一份加低粉15克，一份加可可粉15克，揉匀后即为原味面团和巧克力面团

step8

8.将两种面团在案板上擀成薄片

step9

9.分别切去多余的边角，成为规则的长方形

step10

10.分别切成0.5CM的细长条

step11

11.两种细长条各取一根，平放在一起拧两三圈

step12

12.揉长成约10CM的长条

step13

13.将头和尾捏合起来

step14

14.放入烤盘，送入预热190度的烤箱，烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可，

step15

15.放烤架上晾凉后密封保存

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lyaa0541 上传,更新时间: 2013-01-08
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