奇异果造型饼干的做法
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奇异果造型饼干

相信不少朋友都喜欢吃奇异果,不过很多人会把奇异果和猕猴桃混淆,其实奇异果和猕猴桃是有区别的。奇异果的营养价值高,被人们称为果中之王。奇异果所含的营养成分是常见水

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄油

    150g
  • 白砂糖

    100g
  • 低筋面粉

    275g
  • 全蛋液

    50g
  • 辅料:
  • 抹茶粉

    10g
  • 玉米淀粉

    10g
  • 可可粉

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.黄油室温软化后加入白砂糖,用打蛋器打成浅白色的霜状。分次加入全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次。低筋面粉过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。然后将面团分成2:2:1的分量,分别加入玉米淀粉、抹茶粉和可可粉,揉成三个不同颜色的面团(具体步骤图可参看动物造型饼干http://www.haodou.com/recipe/301944)。

step2

2.取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成直径约3厘米的柱状,放入冰箱冷冻。

step3

3.取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x11厘米的长方形(我是擀制后又切割成的),把黄色面团从冰箱中取出,放在绿色面团上。

step4

4.用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。

step5

5.取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x15厘米的长方形

step6

6.把绿色面团从冰箱中取出,放在巧克力面团上。

step7

7.用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1个小时左右。

step8

8.面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上。

step9

9.黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可。

step10

10.预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可(时间根据自家烤箱上下调整)。

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小贴士  

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