甜甜圈的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

2.把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼

3.用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时。

4.油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均。出锅后，稍微放凉。