手指饼干的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.蛋白用分蛋器分好备用。

2.分多次加入40g细砂糖打至硬性发泡，放入冰箱冷藏备用。

3.蛋黄中加入20可细砂糖打发至体积膨大颜色发白即可。

4.取一部分蛋白糊加入蛋黄糊中。

5.翻拌均匀。

6.筛入低粉。

7.翻拌均匀。

8.加入剩余的蛋白糊。

9.饭拌均匀。

10.放入保鲜袋中，剪小口。

11.在铺了油纸的烤盘上挤出条状。

12.烤箱预热180度，烤15分钟左右。（根据自家烤箱而定）。