双色车轮饼干的做法
StephenChun19035浏览

双色车轮饼干

双色车轮饼干

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 无盐黄油

    70g
  • 糖粉

    50g
  • 低筋面粉

    150g
  • 辅料:
  • 全蛋

    30g
  • 抹茶粉

    5g
  • 可可粉

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.黄油室温软化,加糖粉打至颜色变浅体积膨胀。

step2

2.鸡蛋打散后分2-3次加入黄油,搅拌至鸡蛋和黄油完全融合。

step3

3.低筋面粉过筛拌入黄油。

step4

4.随后用手拌成面团。

step5

5.将面团分成四份,其中两份分别加入可可粉和抹茶粉用手揉搓使面团颜色均匀。

step6

6.将四个面团分别擀成大小相似的面皮(上下最好用保鲜膜叠着,防止粘黏)

step7

7.放入冰箱冷藏半小时。 取出,将抹茶面团和一份原味面团相叠。

step8

8.并卷成圆柱状。可可面团也这样做。

step9

9.再用保鲜膜包好放进冰箱继续冷藏1小时。

step10

10.取出,切成片状,摆放在烤盘上。 烤箱预热至180度,中层烘烤12-15分钟。

step11

11.取出晾凉再存放在密封盒中。

小贴士  

更新时间: