蔓越莓饼干的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将黄油切成小块，室温下融化

2.用电动打蛋器打发黄油，糖粉分三次加入，直至黄油体积变大呈羽毛状

3.将打好的鸡蛋，分3次加入到黄油中，打匀。

4.低筋面粉、少量盐混合，筛入面盆中用刮刀以切十字的方式拌匀。

5.揉成面团后加入蔓越莓果干，充分揣揉成团。

6.取出一半面团，用保鲜膜裹上，压成圆柱体或长方体。

7.放入冰箱冷冻40分钟。

8.将冻硬的面团取出来，去掉保鲜膜，切成5毫米厚的片。

9.摆放在烤盘中，烤箱预热170度，放进预热好的烤箱中。

10.加热18-20分钟，表面金黄即可。