凉拌藕片的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.所需材料：莲藕一截

2.莲藕洗净去皮，洗好后，竖起控去水。

3.将洗净的莲藕切成薄片

4.藕片放入开水中焯三分钟

5.捞出后过冷水，然后用冰白开水泡一会（这样会比较脆），沥水后装盘。

6.做一碗调味汁：放入白糖、盐、醋、鸡粉、生抽，先拌匀使糖、鸡粉融化。 再加入蒜碎、葱碎、青红辣椒碎、香油拌匀。

7.浇在焯过水的莲藕上即可。