玛格丽特的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.蛋黄分离好后放入小碗（别打破了），入锅蒸熟 我是为了做椰蓉蛋白球所以把鸡蛋分离后再烧，如果单做这一款饼干就把鸡蛋直接烧熟了取出蛋黄即可

2.黄油软化后用打蛋器打至顺滑，加入砂糖，用打蛋器打至黄油颜色发白，体积增大，看不到砂糖为止

3.将蒸熟的蛋黄过筛到黄油糊内，再次打至顺滑

4.一起筛入低筋粉和玉米淀粉

5.均匀搅拌后，用手揉成面团

6.取适量面团用手搓成圆形

7.放在烤盘上，用大拇指用力压扁，饼干周围用自然裂开

8.依次做好其余饼干

9.放于烤箱，180度，中层，约12分钟