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蛋元饼干的做法

蛋元饼干的做法
FrederickMa8548浏览

蛋元饼干

连日的雨，漫无头绪。 有多少被遗忘的，在这一刻唤起？ 早几天就答应了蛋元饼干，却只是自顾自地折腾着面包。 那时的经典，还有多少记忆？ 翻开老书，在字里行间寻找那

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    1个

  • 细砂糖

    40g

  • 低筋粉

    60g

  • 辅料：

  • 香草粉

    1/8小勺

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备用料

step2

2.鸡蛋倒入大碗，用打蛋器打成粗泡，分三次加入细砂糖打发

step3

3.最后成为浓稠细密的泡沫糊，流坠的蛋液不会马上消失掉

step4

4.加入香草粉，搅打均匀

step5

5.筛入低筋粉

step6

6.翻拌成均匀的面糊

step7

7.装入裱花袋，剪掉尖角

step8

8.在烤盘上挤出一个个小圆

step9

9.放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右，边缘呈乳黄色，转100-120度，继续烘烤

step10

10.烘熟酥透，出炉，晾凉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FrederickMa 上传,更新时间: 2013-01-08
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