糖霜饼干的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备所需食材

2.黄油切小块室温软化后打发均匀，加入绵砂糖打至颜色发白呈蓬松状

3.分三次加入蛋液，每次都要打至没有蛋液后再次加入

4.一次性筛入低粉和泡打粉

5.用刮刀拌成团，盖上保鲜膜醒10分钟

6.用檊面杖檊成3mm面片，用爱心饼干模具压出形状

7.均匀排于铺好油纸的烤盘内

8.送入烤箱，中层，180度，10-12分钟，至边缘稍稍上色即可

9.蛋清内直接加入糖粉

10.用打蛋器稍打均匀后加入数十滴柠檬汁

11.打至糖霜顺滑有光泽，拉起打蛋头呈长尖角状

12.将糖霜装入裱花袋内，用最小号的圆形裱花嘴

13.在饼干上画出自己想要的图案即可