杏仁薄脆饼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.黄油切丁，室温软化

2.加入糖粉

3.打发至黄油颜色发白，体积略微变大

4.分3次加入蛋白，每次都要打到黄油和蛋白完全混合均匀了再加入下一次

5.筛入面粉

6.用刮刀将面糊搅拌均匀

7.用勺子取适量的面糊到油纸上，用勺子的背面将面糊尽可能的摊开摊薄

8.在摊好的面糊上满满的撒上杏仁片

9.送入180度烤箱，中层，烘烤5-6分钟，至边缘上色即可（时间以自家的烤箱为准，这个薄饼很容易烤过头，一定要看着点哦！）