清新宜人的绿茶格子饼干的做法
BurtonFritz18964浏览

清新宜人的绿茶格子饼干

曾几何时,相当迷恋小格子的风格,有好几件格子衬衫,有好几块格子手帕,闲来喜欢在纸上画不同花色的小格子,送人礼物喜欢用不同格子的包装纸…直到现在,柜子里还珍藏着几

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    90g
  • 糖粉

    40g
  • 黄油

    50g
  • 蛋液

    16g
  • 辅料:
  • 绿茶粉

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.黄油切小块,室温软化;

step2

2.加入糖粉;

step3

3.用打蛋器搅拌均匀,不需打发;

step4

4.分次加入蛋液,每次搅匀后再加入下一次;

step5

5.搅拌至完全融合,不需打发;

step6

6.筛入低粉;

step7

7.用手揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时;

step8

8.用同样的方法制作绿茶面团的奶油糊,同时筛入低粉和绿茶粉;

step9

9.揉成绿茶面团,包上保鲜膜,同样放入冰箱冷藏半小时;

step10

10.取出主面团,整成一厘米厚的长方形;

step11

11.绿茶面团同样整成一厘米厚的长方形;

step12

12.在主面团上刷一层蛋液;

step13

13.将两块面团合并,压紧,放入冰箱冷冻半小时定型;

step14

14.成型后取出,切成一厘米宽的长条;

step15

15.取一块在一侧刷一层蛋液;

step16

16.与另一块合并,注意颜色交错,继续放入冰箱冷冻十分钟;

step17

17.切成0.5厘米厚的小块,烤箱190度预热,放入中层烤10分钟左右即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 BurtonFritz 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08