玛格丽特小饼干的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.低粉、玉米淀粉混合过筛备用；

2.黄油室温软化；

3.煮两个白水蛋，取蛋黄两个；

4.将蛋黄过筛备用；

5.黄油软化后，加糖粉、盐；

6.用打蛋器打发黄油；

7.再加入过筛的蛋黄和香草精，混合均匀后备用；

8.再将过筛的粉类都倒入黄油内；

9.用手搓成面团；

10.将面团包上保鲜膜冷藏1小时以上；

11.冷藏后取一块面团，大约8克/个，揉成圆球；

12.放入烤盘并用手指轻按中部形成轻微开裂的花形；

13.待都弄好后，将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火160度25分钟，烤至表面稍上色即可。

14.取出后放至烤网上冷却后，密封保存。