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美丽变身——凉拌紫甘蓝的做法

美丽变身——凉拌紫甘蓝

紫甘蓝，有着让人魅惑的紫色，可以用来做天然的色素使用，既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好，所以来个凉拌吧！做这个凉拌菜的过程中，还有惊喜出现呢~不信

1.粉条放温水中泡发，变软就可以。

2.紫甘蓝洗净，切成丝。

3.锅内烧开适量清水，放入甘蓝焯2分钟，捞出控水。

4.接着放入粉条，焯4分钟后，捞出控水，粉条竟然成了是淡蓝色！

5.将紫甘蓝晾凉，放适量醋，变成了更美丽的粉色！放上蓝色的粉条，嘿嘿，没见过吧！

6.放入适量酱油、盐、香油，拌匀，撒点熟芝麻，就可以了。