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杏仁小西饼的做法
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杏仁小西饼

新手做饼干真是最简单的,比蛋糕简单多了,零失败啊。 没有烤箱的时候,老想做这做那,可是有烤箱了却不知道做什么,蛋糕材料最容易找到,才发现烤箱 蛋糕比电饭锅蛋糕难

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄油

    100g
  • 低筋面粉

    150g
  • 糖粉

    50g
  • 全蛋

    30g
  • 奶粉

    25g
  • 辅料:
  • 无铝泡打粉

    3g
  • 2g
  • 蛋白

    适量
  • 杏仁

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.称好材料。

step2

2.黄油室温软化。

step3

3.加入盐、糖粉。

step4

4.用打蛋器搅打均匀。

step5

5.分两次加入蛋液,.搅打至均匀的奶油糊状。

step6

6.将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入盆中。

step7

7.用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态;

step8

8..用手揉合成光滑的面团,包上保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟;

step9

9.将冷藏好的面团取出,分割成小剂子,搓成圆球状,在烤盘内均匀码放整齐。

step10

10.在表面上刷一层蛋白液。

step11

11.将杏仁豆放在面团正中间,用手指按扁。

step12

12.烤箱预热,150度,上下火,中层,20分钟,关火后余温再焖10分钟。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RochellGiff 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08