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蔓越莓杏仁酥饼的做法

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蔓越莓杏仁酥饼

蛋黄，作为一种营养丰富的食品，承载着丰富的回忆小时候，妈妈也时常让我多吃蛋黄，说是可以补脑，明目，而我，不喜欢蛋黄噎人的口感，常常偷偷丢掉，一边是妈妈的高压政

1.蔓越莓干切碎

2.糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，筛入盆中

3.倒入打散的蛋黄

4.黄油微波溶化，倒入盆中，用橡皮刮刀拌匀

5.加入蔓越莓干

6.以不规则方向拌匀

7.用汤勺整成小团后摊平，置于烤盘中

8.依次整好放入烤盘中，因为烤后会膨胀，所以饼干中间要留空隙

9.烤箱预热，170度，上下火，中层，20分钟，烤至表面呈金黄色，关火后余温再焖10分钟即可