花生趣多多的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.黄油切丁，室温软化至可以用手轻松戳出一个坑。

2.红糖如果结块了，可以先用料理机磨成粉状，更容易和黄油混合均匀。如果没有结块，可以跳过这一步。

3.红糖倒入软化的黄油中。

4.用电动打蛋器把红糖和黄油低速搅打均匀后，倒入细砂糖。

5.用电动打蛋器将黄油打发至细腻、变浅的状态。

6.鸡蛋打匀，只需要40g鸡蛋液。

7.鸡蛋液分三次倒入黄油里，每次打匀后再倒入下一次。

8.将鸡蛋液和黄油搅打均匀。

9.低筋面粉过筛，加入到黄油里。

10.用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊，不要搅拌过度。

11.倒入40g花生碎和30g巧克力豆。

12.花生碎、巧克力豆和面糊搅拌均匀。

13.挖一小块面糊在手里搓成大至的圆形。

14.烤盘上垫锡纸，然后再垫一层油纸，将面团压扁，并用剩下的20g巧克力豆点缀在上面。

15.烤箱130度预热后，将饼干送入烤箱烤5分钟上色至焦黄色后，盖上锡纸，再烤10分钟就可以了。