亚麻籽土司的做法
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亚麻籽土司

细小颗粒的亚麻籽,炒香磨碎之后香味很芝麻很相似,亚麻籽被人们称为食物中的“脑黄金”,不宜生食,外壳坚硬,只有磨碎之后才能被人体更好的吸收。加入一起做土司烤好之后

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    250g
  • 辅料:
  • 黄油

    20g
  • 2g
  • 酵母

    2g
  • 清水

    120g
  • 白糖

    50g
  • 亚麻籽粉

    40g
  • 鸡蛋

    1个
  • 蛋液

    适量
  • 杏仁片

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.亚麻籽先用小火炒香,用料理机磨碎

step2

2.准备好所有材料

step3

3.除了黄油和亚麻粉外全部倒入面包机

step4

4.和面一个程序后加入黄油再按和面

step5

5.搅拌至15分钟后加入亚麻籽粉

step6

6.搅拌至拉出膜

step7

7.用面包机的余温发酵至2倍大

step8

8.取出排气滚远分成均匀的胚子后盖上保鲜膜静置15分钟

step9

9.之后擀扁卷起,放入模具用烤箱发酵功能二次发酵

step10

10.发酵至模具8分满,刷上蛋液,撒上杏仁片

step11

11.烤箱180度预热后放入调制40分钟,中途上色过深要加盖锡纸。

step12

12.烤好之后倒出待凉

step13

13.切片之后可以再加入亚麻籽粉一起食用

step14

14.加入果酱也不错

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Brooke41R 上传,更新时间: 2013-01-08

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