紫薯吐司的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.面包机内依次加入液体、糖盐、紫薯泥、面粉、干酵母，后油法揉至成光滑面团

2.将面团放置于温暖处发酵至2-3倍大

3.将基础发酵好的面团揉出空气，分割成两份，滚圆

4.取一面团，擀成长舌状

5.两边往中间折叠

6.翻面，擀开

7.擀成长舌状

8.翻面后卷起

9.另一个面团重复4-8步骤

10.将面团排入吐司模中

11.置于温暖处发酵到9分满（我赶时间，发到8分满就进炉了，结果没成完美的方砖形）

12.盖上盖，烤箱预热，中层，165°C，25-30分钟（离上火有点近，上面都有点焦了，应该半道加个烤盘在上面的）