四川泡菜的做法

做法 共40个步骤 我要吐槽

1.准备食材： 洋白菜、紫甘蓝、豇豆、线椒、胡萝卜、水萝卜、白萝卜、莲藕、姜、大红辣椒、干辣椒、大蒜。 随后将它们洗干净。

2.准备醋精。

3.准备剁辣椒。

4.准备白酒。

5.准备白糖。

6.做热水，准备熬花椒水。

7.将花椒倒入。

8.中火煮10分钟。

9.另一个火，做热水。

10.将豇豆放入。

11.加入半勺盐。

12.再将藕片放入。

13.胡萝卜切片。

14.白萝卜切片。

15.大红辣椒和米椒，洗干净。

16.水萝卜，切片。

17.洋白菜，掰成块。

18.紫甘蓝，掰成块。

19.豇豆煮熟，切成段，沥水。

20.藕片煮熟，沥水晾干。

21.姜切片，大蒜剥干净，干辣椒洗净。

22.准备白糖。

23.将醋精倒入碗中。

24.将白糖倒入熬好的花椒水中。

25.将醋精倒入。

26.将白酒倒入碗中。

27.再将白酒倒入。

28.剁辣椒倒入。

29.姜、蒜和辣椒倒入。

30.小盘取适量的盐。

31.将盐倒入。

32.搅拌均匀。

33.将胡萝卜倒入。

34.将豇豆倒入。

35.将藕片倒入。

36.白萝卜倒入。

37.大红辣椒和米椒倒入。

38.洋白菜倒入。

39.紫甘蓝，倒入。

40.水萝卜倒入。