蜂蜜吐司面包的做法
xiaojie888914368浏览

蜂蜜吐司面包

这段时间很少再做含糖的面包了,尝试着用蜂蜜代替白糖。 蜂蜜含有蛋白质、酶、维生素和多种矿物质,它对所有人——无论是健康人或是患者都是可口良药,基本上无副作用,可

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    300g
  • 辅料:
  • 蜂蜜

    60g
  • 3g
  • 发酵粉

    5g
  • 牛奶

    150g
  • 黄油

    13g
  • 蛋液

    30g

操作步骤 反馈

step1

1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。

step2

2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。

step3

3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。

step4

4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。

step5

5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。

step6

6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。

小贴士  

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