甜酒红豆面包的做法
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甜酒红豆面包

做面包的朋友都会知道用汤种会让做出来的面包柔软.但汤种保管不久,放冰箱也就最多两三天.我在做馒头时爱加一点甜酒,其目的是让馒头松软,所以我想用甜酒替代汤种(面糊

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.红豆泡24小时后碗里放水

step2

2.用压力锅隔水蒸熟.

step3

3.除了橄榄油与红豆全部材料混合揉匀后再放入橄榄油继续揉出筋膜

step4

4.揉好的面团

step5

5.揉好的面团发酵到二倍大就可以了

step6

6.把面团分成6份.三份一组

step7

7.把面擀开再叠合又擀成舌形

step8

8.铺上红豆

step9

9.卷好放入土司盒做第二次发酵

step10

10.烤箱190度预热5分钟放入盒子40分钟后出炉

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小贴士  

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