手工蜜橙面包卷的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好所需食材。

2.酵母用水融化，加入白糖。

3.食盐、鸡蛋和橄榄油倒入面粉中。

4.倒入酵母水，拌匀。

5.搅拌成无干粉面团。

6.手工揉摔15分钟，至初步扩展阶段。

7.继续揉10分钟至面筋扩展，置温暖处发酵40分钟。

8.面团发酵至2倍大。

9.面团擀开，撒上蜜橙蜂蜜。

10.从一段卷起。

11.分割成数份。

12.模具抹油，将面包生胚竖立放入抹油模具中。

13.置温暖处发酵30分钟至两倍大，撒上熟花生碎。

14.烤箱中下层，150度，10分钟。