蒜薹拌百叶的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将蒜薹剔除老的部分，掐成段。

2.百叶切成丝。

3.将洗净的蒜薹放进开水中，

4.盖上盖烫熟。

5.捞出后晾凉。

6.用手撕成丝。

7.将洗净的百叶丝放进微波炉杯中，倒入开水，要漫过百叶丝。

8.放进微波炉中转沸。

9.沥干水后和蒜薹丝放进一个大碗中。

10.把干红椒剁碎后和花椒放进油锅中爆香。

11.捞出辣椒和花椒，将此油倒进小碗中。

12.再加糖、盐、生抽、麻油拌成调料。

13.浇在蒜薹丝和百叶丝上就行了。