牛角豆沙面包的做法
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牛角豆沙面包

今天天气很热,连刮的风都热乎乎的,让人觉得很闷热。明天就要启程了想着自己做点面包在路上吃,这样就不用花钱买啦,哈哈。正好还剩下一些豆沙这次就都给用上了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    530g
  • 辅料:
  • 玉米油

    40g
  • 2g
  • 牛奶

    196g
  • 白砂糖

    80g
  • 酵母

    5g
  • 鸡蛋

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.将所有食材称量好,放入面包桶内

step2

2.启动和面程序直到揉出筋膜

step3

3.放在温暖的地方发酵2倍大

step4

4.取出揉匀,排气

step5

5.取一块面团,用擀面杖擀成面皮

step6

6.切成三角状

step7

7.抹一层豆沙

step8

8.在一端划道口

step9

9.然后卷起来就成牛角了

step10

10.将所有面团做好,烤盘刷一层油,间隔地摆入烤盘

step11

11.再进行二发,发酵好后再刷一层蛋液

step12

12.放入提前预热好的烤箱,170度上下火烤20分左右

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小贴士  

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