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牛角豆沙面包的做法

牛角豆沙面包的做法
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牛角豆沙面包

今天天气很热，连刮的风都热乎乎的，让人觉得很闷热。明天就要启程了想着自己做点面包在路上吃，这样就不用花钱买啦，哈哈。正好还剩下一些豆沙这次就都给用上了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    530g

  • 辅料：

  • 玉米油

    40g

  • 盐

    2g

  • 牛奶

    196g

  • 白砂糖

    80g

  • 酵母

    5g

  • 鸡蛋

    1个

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.将所有食材称量好，放入面包桶内

step2

2.启动和面程序直到揉出筋膜

step3

3.放在温暖的地方发酵2倍大

step4

4.取出揉匀，排气

step5

5.取一块面团，用擀面杖擀成面皮

step6

6.切成三角状

step7

7.抹一层豆沙

step8

8.在一端划道口

step9

9.然后卷起来就成牛角了

step10

10.将所有面团做好，烤盘刷一层油，间隔地摆入烤盘

step11

11.再进行二发，发酵好后再刷一层蛋液

step12

12.放入提前预热好的烤箱，170度上下火烤20分左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Zhycrkptgfy 上传,更新时间: 2013-01-08
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