咸味面包【面包机版】的做法
yorningh19131浏览

咸味面包【面包机版】

我用在好豆得到的财富兑换了这款ACA面包机,终于拔了长了N久的草~~ 这是收到机器后第一次试用,做出来的面包味道不错,缺点是面团长的不够大,口感稍差~~ 今早拿

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 150ml
  • 玉米

    30ml
  • 2g
  • 5g
  • 高级面粉

    250g
  • 辅料:
  • 酵母

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备齐材料:水:4/5杯; 玉米油:2大勺 盐:1小勺 糖:1+1/2勺; 金像高粉:2+1/5杯 酵母:1+1/5小勺

step2

2.我是按照方子做的这个咸味面包

step3

3.所有材料安装配料表的顺序依次放入面包机的桶内酵母最后加,因为酵母遇到盐和糖易失效

step4

4.按照说明书的提示开始在面包机屏幕上操作:先是颜色选择(中);重量选择(700,实际500克),菜单选择1P(普通面包),按启动键面包机就开始工作了。因为看了余霏和乐乐的帖子,怕面包机和面筋度不好,在面包机工作了10分钟(屏幕显示时间是2点40时)就按停止(这时面包机会暂停),重新启动新程序再和面一次

step5

5.剩余时间(屏幕显示时间)2点15时,面包机停止搅拌,开始发酵程序,因我是早晨做的,这时急着送孩子去幼儿园,就出门啦

step6

6.回来看到面包机剩余时间只剩8分钟了,这是烤好的样子

step7

7.将面包桶用配备的钩子提出来,戴上手套,将面包倒扣出来放凉后再入保鲜袋

step8

8.成品~~ 口感和味道上乘,只是体积比预想的小很多~~

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08