黑芝麻牛角包的做法
ChrisA8315293浏览

黑芝麻牛角包

在我的模糊的记忆中,有一款牛角芝麻面包印象很深,非常的美味。那是以前表姐家楼下的那家面包店的招牌,每次妈妈去接我都会买来吃。不过那是油炸的,今天模仿外形做了一款

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.将所有材料混合,面团揉至出筋膜,到完成阶段

step2

2.然后收圆放温暖处发酵,发酵到3倍左右的大小

step3

3.取出揉匀,排除空气,搓成40g的小圆

step4

4.再将每一个小圆搓成锥形

step5

5.然后擀长

step6

6.抹上一层 黑芝麻糖粉

step7

7.在顶部,用刮面刀在中间切一口

step8

8.向口子的两边卷下来

step9

9.再整下的往下卷起来,口子收紧

step10

10.将每一个做好后,放烤盘上盖上保鲜膜再次醒发

step11

11.发到2被左右的大小。放进预热好的烤箱,180度。中层,20分钟左右

小贴士  

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