芝士培根面包的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.所有材料揉出筋膜，加入黄油后揉出不易破裂的薄膜。 这些我用手揉只花了半个小时就搞定了。

2.揉匀后，放至温暖湿润处发酵。

3.发酵至2--2.5倍大，用手指沾高粉戳一个洞，洞口不回缩，就证明发酵完成了。

4.这样就可以了。

5.取出成8分，醒发15分钟。这里我只照了4份（因为我的烤盘只有放得下4个）我是长帝25B的烤箱。

6.醒发后的面团擀成扁状，放至烤盘做最后发酵，最后发酵我也是放在烤箱里完成的，大概50分钟，2倍大。

7.看，面团涨的像一个一个小胖子。好可爱！

8.涮上蛋液，先铺上一层芝士。

9.培根切半，放在芝士上，再挤上沙拉酱。

10.175度预热的烤箱，上下火，中层烤18分钟就可以出炉了。