牛奶小面包的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.用温一点的水冲兑奶粉，加上酵母拌匀，静置三分钟。

2.把高粉、糖、奶粉，都放入酵母水中。

3.再放打散的鸡蛋。

4.和成面团。

5.黄油室温软化。

6.把黄油倒入面团。

7.揉面，把黄油揉进面团中。

8.把面团均匀的分成小份。

9.面团上盖上保鲜膜，烤箱40度，发酵30分钟。

10.发酵好的面团。

11.排气，比上图少了好多吧。

12.再入烤箱发酵10分钟。

13.面团擀成橄榄形。

14.卷起，并在上面切三刀，刷上蛋清液，放入烤盘中。

15.再入烤箱，发酵30分钟。然后190度，20分钟。

16.烤好后放烤网上放凉。