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奶油肉松面包卷的做法

奶油肉松面包卷

面包对我的诱惑实再是太大了.每次都想尝试新的品种.这款面包是第二次做,第一次做时不知效果怎样,就没记配料用量.但做出来觉得不管是从手感与口感都觉得非常到位.让人

1.把面粉,奶油,白糖,发酵粉放入面盆中揉团

2.做面包一定要揉出筋膜,这样面包才能松软起层

3.发酵后重新揉好整形

4.把面团擀开后先抹上果酱再铺肉松,这样肉松才会粘得住

5.铺好肉松后准备卷起.

6.卷好后移到烤盘做第二次发酵

7.第二次发酵好后表面刷上蛋液.这时开始190度预热5分钟烤箱.

8.再撒上芝麻

9.190度.30分钟.我用的是锡箔纸先盖住烤盘,等到最后3分钟时取掉锡纸给面包表面烤色

10.　把两个刀切面抹上果酱粘上肉松就OK.