不用黄油做的面包的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.椰丝馅料：葵花籽油10g、砂糖10g、椰丝25g、低粉20g、奶粉2茶匙

2.碗里倒入油和砂糖搅拌均匀，把剩下的材料倒入拌均匀

3.面包表面装饰面糊材料：低粉20g、葵花籽油10g、鸡蛋液一个、糖粉10g

4.糖粉倒入油中充分搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀，倒入粉类搅拌均匀

5.高粉、牛奶、葵花籽油、酵母、鸡蛋、盐

6.全部材料混合（葵花籽油除外）揉成面团，一直揉搓

7.看到可以拉成粗糙的膜再加入葵花籽油

8.加入油继续揉搓，让油完全融入面团里

9.揉搓后，可以拉出薄膜

10.整形面团后发酵

11.大概1个小时后发好的面团

12.取出面团压扁排出气泡

13.分割成几个小面，松弛10分钟

14.里面包入椰丝馅料，捏好收口

15.放在纸膜上第二次发酵

16.发酵好后，刷上蛋液，再挤上面糊

17.预热烤箱后，放入中层180度上下火15分钟