奶油小餐包的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.除黄油外所有材料混合，揉至光滑后加入黄油揉至面团能拉出薄膜。基础发酵，室温约1个半小时。

2.分割成8份，滚圆松弛20分钟。

3.擀成水滴状，翻面。

4.从上而下卷起来，收紧收口。

5.温暖湿润处最后发酵约45分钟。

6.表面刷蛋液。

7.预热烤箱180度15分钟。