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港式吐司的做法

港式吐司的做法
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港式吐司

怀旧味道的老式港式吐司，有着最原始的配方，很简单的一款吐司，却有着不简单的味道，浓浓的牛奶香味，进入口中久久不散，喜欢甜吐司的朋友一定会喜欢这一款港式吐司的哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    250g

  • 水

    130ml
  • 辅料：

  • 糖

    50g

  • 盐

    2g

  • 奶粉

    8g

  • 鸡蛋

    30g

  • 酵母

    3g

  • 黄油

    25g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.所有的材料除黄油外混合在一起，揉成团

step2

2.揉至光滑后将黄油放入

step3

3.将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段

step4

4.揉好的面团放进抹了油的保鲜袋里

step5

5.放到温暖处发至2.5倍大

step6

6.揉好的面团排气，分成三等份，分好揉圆放一边松驰15分钟

step7

7.松驰好的面团碾成长舌状

step8

8.再由上往下卷成圆柱形

step9

9.卷好的面团放在吐司模里

step10

10.再放到温暖处发至八分满

step11

11.表面喷水。烤箱180度预热，最下层用烤网上下火45分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cbzg4157 上传,更新时间: 2013-01-08
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