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巧克力蔓越莓餐包的做法

巧克力蔓越莓餐包的做法
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巧克力蔓越莓餐包

这面包是1.4做的，赶上难得一遇的201314，不仅是不懂浪漫的老公，连我自己也到下班时才知道，晚上怎么着也得挑款自己最爱的面包，大爱巧克力，也喜欢蔓越莓，酸甜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    200g

  • 可可粉

    1.5 勺

  • 细砂糖

    20g

  • 蛋

    50g

  • 牛奶

    90g

  • 黄油

    30g
  • 辅料：

  • 酵母

    2.5g

  • 盐

    2.5g

  • 蔓越莓

    20g

  • 巧克力

    15g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料放入面包机桶中

step2

2.用筷子拌匀至无干粉状态，选择一个和面程序

step3

3.揉至光滑后加入软化的黄油

step4

4.揉至扩展阶段时，加入切碎的巧克力和蔓越莓干

step5

5.揉了2分钟左右没揉匀，我取出用手揉匀了

step6

6.放入面包机中，选择酸奶程序发至2倍大

step7

7.取出排气

step8

8.分割成60克每个

step9

9.加一碗水送入烤箱，选择发酵档发至2倍大

step10

10.表面刷蛋液

step11

11.送入预热180的烤箱，中层17分钟

step12

12.取出晾凉，密封保存

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lrlh0632 上传,更新时间: 2013-01-08
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