土司面包的做法
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土司面包

第一次做土司面包。成品基本达到了理想目标,口感、口味都很不错。只是,看着发酵很充分的面包坯,烘焙后没有装满土司盒,不明原因,学无止境,下次继续实践。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 植物油

    25g
  • 奶粉

    15g
  • 细砂糖

    40g
  • 145g
  • 高筋面粉

    270g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 酵母

    适量
  • 适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.称好所需要的食材。

step2

2.将食材和成面团,揉。

step3

3.揉至可以拉出薄膜发酵。

step4

4.发酵好的面团。

step5

5.将面团分成3等份静置15分钟。

step6

6.取一个醒发好面团,擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致。

step7

7.擀好的面片从一侧卷起。

step8

8.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

step9

9.将其他两份面团卷好,依次放入土司盒底部。

step10

10.烤箱放热水,土司盒入烤箱,土司坯再次发酵。

step11

11.发酵好的土司坯。

step12

12.盖上盒盖,入烤箱,160度,上下加热,25分钟左右。

step13

13.烤好后,取出脱模。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:rljl2318 上传,更新时间: 2013-01-08

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