卡士达吐司的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.原料备用。

2.卡仕达酱的原料（蛋黄一个，细砂糖10g，高筋面粉15g，鲜奶65g.）全部放入金属可加热的容器内。

3.先用打蛋器搅拌均匀。

4.再用小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟。

5.冷藏好的卡仕达酱，和剩余材料除黄油以外全部混合。

6.选择面包机的“9和面”功能，和成光滑的的面团后（大概十五分钟）。

7.加入黄油。

8.继续揉面至于其面团可以拉出比较细腻的薄膜。

9.面团收圆。

10.选择“15发酵”功能键。

11.基本发酵到两倍左右大。

12.把面团分成均匀的三份，排气后静置10分钟。

13.擀成长舌状，然后从一端卷起。

14.整齐的放入吐司盒内。

15.进行二次发酵，发酵8-9分满。均匀的刷上一层蛋液。

16.烤箱预热180度，烤35分钟左右。烤好的面包，倒扣出来，放在晾晒架上晾凉即可。